| Menudo menú |
| Compositor/Letrista |
| Carlos Federico Zöllner y Miguel Arregui Trecet |
| Letra |
| Camarero, señor, camarero, señor. ¿Qué hay para hoy? Señor, un buen menú. Solomillo asado con patatas fritas, sesos huecos, hígado, liebre, chateaubriand. Solomillo asado con patatas fritas, sesos huecos, hígado, liebre, chateaubriand. Sopa de albondiguillas, caldo de tortuga, sopa húngara, consomé de almejas, gran cocido parisién, huevos al gratén. Sopa de albondiguillas, caldo de tortuga, sopa húngara, consomé de almejas, gran cocido parisién, huevos al gratén. Tenemos pollo asau, asau, asau, asau, con ensalada, buen menú, buen menú, buen menú, señor. Tenemos pollo asau, asau, asau, asau, con ensalada, buen menú, buen menú, buen menú, señor. Y frescos calamares, gallo, pescadilla frita, salmonetes, barbos, bacalao a la vizcaína, atún, besugo, almejas, truchas, sábalo, langosta a la americana, y faisán relleno, pavo asao, pavo asao, asao, asao... Pavo asau, asau, asau, asau con ensalada, buen menú, buen menú, buen menú, señor. Tenemos pavo asau, asau, asau, asau, con ensalada, buen menú, buen menú, buen menú, señor. Frito de espinacas, berenjenas fritas, habichuelas, frijoles y tortilla al ron. Frito de espinacas, berenjenas fritas, habichuelas, frijoles y tortilla al ron. Crema, tocino de cielo, mazapán, natilla, hojaldre, franchispán, flan de avellanas, frutas, queso roquefort y también gruyere. Crema, tocino de cielo, mazapán, natilla, hojaldre, franchispán, flan de avellanas, frutas, queso roquefort y también gruyere. Y después, buen helao, y café, buen provecho le haga a usted. Buen provecho le haga a usted |
| Intérprete |
| Los cinco bilbainos |
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